Plus que quelques jours avant les fêtes de fin d’année ! Et si vous mettiez votre programme de perte de poids de côté le temps d’un (ou de plusieurs) repas ? Objectif : profiter des moments de retrouvaille avec vos proches… et stabiliser au mieux votre poids !
Avant et pendant les fêtes
Evitez de sauter des repas avant le réveillon ! Pas besoin de s’affamer au risque de se jeter sur les bons plats de Noël. Gardez une alimentation variée et équilibrée sans excès au quotidien les jours qui précédent les fêtes et entre les repas de fête. Vous pouvez même vous autoriser une collation dans l’après-midi
ou en début de soirée pour éviter des
dérapages au moment de l’apéritif !
"Gardez une alimentation variée et équilibrée sans excès au quotidien les jours qui précédent les fêtes et entre les repas de fête."
L’apéritif
Vous recevez ? C’est l’occasion de proposer un apéritif sain et gourmand avec par exemple :
- toasts (sur pain complet/seigle/céréales…) au saumon et fromage frais / figues, chèvre et miel…
- pain d’épices, foie gras et chutney,
- verrines : crème de petits-pois et jambon sec / magret de canard et pomme / betterave et chèvre…
- barquette d’endives au bleu, poire et noix / à la rillette de thon,
- pruneaux au lard / abricots secs au bleu,
- mini brochette comté, raisin, viande des grisons / comté, magret, pomme / crevette, mangue / bacon, ananas…
Si vous êtes invité, pourquoi ne pas proposer d’apporter quelques verrines et/ou quelques toasts pour l’apéritif ?
Concernant les boissons, mieux vaut consommer votre apéritif préféré avec plaisir qu’une autre boisson réputée plus « light » sans grande conviction. Avec modération toutefois, car l’alcool fait rapidement grimper les calories des repas de fête ! Même choses pour les boissons sucrées d’ailleurs…
Une fois à table
Emporté par la joie des retrouvailles, on a parfois tendance à négliger nos sensations alimentaires. Prenez quelques secondes une fois l’apéritif terminé pour vous poser la question suivante : ai-je encore vraiment faim ? Si vous avez bien profité de l’apéritif, servez vous en conséquence : vous pouvez manger de tout, raisonnablement ! Et évitez de vous resservir ! Prenez également le temps d’apprécier les odeurs, les couleurs, la texture, les goûts de vos plats. Gardez en tête qu’un repas peut être convivial sans manger à outrance. Comme pour l’apéritif, laissez vous tenter par un peu de vin à table, mais pensez à alterner avec de l’eau.
Idées de menus de fête
Menu n°1
Velouté de potiron aux Saints Jacques
Pintade aux marrons et aux pommes, accompagnée de fagots de haricots verts
Fromage (facultatif !)
Bûche glacée mangue passion
Menu n°2
Salade de magrets de canard fumé
Cabillaud aux agrumes et purée de panais
Fromage (facultatif !)
Carpaccio d’ananas miel gingembre et boule de glace vanille
Entre les repas de fêtes et après les fêtes
Ne sautez pas de repas dans le but de compenser les excès des fêtes ! Une fois de plus, restez à l’écoute de vos sensations alimentaires afin d’adapter vos quantités. Vous n’avez pas très faim ? Mangez plus léger et privilégiez les légumes, les fruits, les fruits de mer, les viandes plus maigres… et réduisez un peu les portions de féculents si besoin, sans les enlever complétement de votre alimentation.
Au petit-déjeuner, faites vous plaisir avec du pain frais plutôt que des viennoiseries si vous avez le sentiment d’avoir bien profité aux autres repas.
Les fêtes sont aussi une bonne occasion de maintenir ou d’augmenter son activité physique tout en profitant de ses proches. N’hésitez pas à aller marcher, prendre l’air en famille dès que c’est possible.
Enfin, prenez le temps de déguster les chocolats que vous allez recevoir à Noël… tout au long du mois de janvier !
Bonnes fêtes de fin d'année à tous !
Comments